Duo carotte patate douce

Name: Duo carotte patate douce
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 90g de carotte (1 carotte moyenne); 40g patate douce; 1 cuillère à café d'huile de colza

Bébé connait bien la saveur de la carotte, vous pouvez ajouter maintenant un peu de féculent. La patate douce est parfaite pour apporter ce qu'il faut en sucres complexes. Ce duo va être adoré par bébé...

Ingredients

90g de carotte (1 carotte moyenne)
40g patate douce
1 cuillère à café d'huile de colza

Ingrédients complémentaires

J'aime utiliser la carotte des sables que je trouve plus sucrée mais ici la patate douce apporte ce qu'il faut de note sucrée pas besoin de plus. Choisissez les carottes qui vous paraissent le plus frais possible.

Préparation

Lavez puis pelez la carotte et la patate douce.

Coupez-les en dés de 1 cm environ.

Les faire cuire à la vapeur 12-15 min selon la taille de vos dés.

Vérifiez que les carottes et patates douces sont cuites en les piquant avec un couteau.

La lame doit pénétrer facilement.

Eliminez et réservez l'eau de cuisson.

Mixez en ajoutant l'huile et plus ou moins d'eau de cuisson pour avoir une texture adaptée à bébé.

Conseil

Lorsque bébé aura goûter une première fois à cette purée, n'hésitez pas à lui reproposer en ajoutant des épices douces.

Astuce

Pour la décoration j'ai fait un petit trèfle avec une rondelle de carotte, vous pouvez aussi les découper en coeur ou autre forme pour égayer l'assiette.