Recette de compote de pomme à l'anis étoilé. Avec l'automne on a envie de proposer à bébé des recettes aux saveurs chaudes. Rien de mieux que de mettre des épices dans les compotes à l'image de la classique compote de pomme qu'on peut décliner avec avec de la badiane ou anis étoilé. Cette épice à une action contre les ballonnements et diminue les gaz, ce qui peut aider bébé à certaines périodes.
Ingredients
- 1 petite pomme (60g environ)
- 1 graine d'anis étoilé ou une pincée d'anis étoilé en poudre
Préparation
Lavez et épépinez la pomme (pelez-la si non bio)/
Coupez-la en morceaux et faites cuire à la vapeur 7 min ou dans l'eau 10 min environ après avoir ajouté l'anis.
Vérifiez la cuisson en piquant les pommes avec un couteau.
Enlevez l'anis et réservez l'eau de cuisson.
Mixez les pommes au mixeur ou au presse purée.
Adaptez la cuisson en ajoutant plus ou moins d'eau de cuisson.
3 réponses à Douceur de pomme à l’anis étoilé