 Un livre de recettes paléo pour enfants Bubba Yum Yum : The Paleo Way, co-écrit notamment par Pete Evans, un célèbre chef et défenseur du régime paléolithique a vu sa publication suspendu en Australie rapporte The Australian Womens's Weekly. En effet des experts médicaux australiens sont particulièrement inquiets quand à la composition de poudre pour bébé ne contenant pas de lait et à réaliser à la maison (DIY-formula) à partir de bouillon d'os et de foie de poulet.
Le régime paléo consiste à ne manger que les aliments consommés par nos ancêtres à la Préhistoire, c'est à dire de la viande, du poisson, des oeufs, des fruits et des légumes, des légumineuses, des noix et autres graines. Ce régime supprime les produits laitiers et les céréales (dont le pain) de l'alimentation. Le problème n'est pas le régime paléo en soit mais le fait qu'il soit prodigué pour des bébés et jeunes enfants. Heather Yeatman, la présidente de l'association de santé publique d'Australie pense qu'il y a une réelle possibilité qu'un bébé meure si un tel livre est publié, notamment si le bébé n'était nourri qu'exclusivement par ce bouillon avec des risques réels de problème de croissance et de développement. Le bouillon a faire à la maison inquiète surtout les médecins car il contient un taux de vitamine A 10 fois supérieur aux quantités recommandées. Une hypervitaminose qui peut entrainer notamment des troubles de la vision, une hypertrophie du foie ou de la rate, un dessèchement de la peau... Les médecins pointent également d'autres recettes qui contiennent beaucoup trop de sel pour les nourrissons. Dans la préface du livre, Pete Evans suggère que le régime paléolithique pourrait être une forme de prévention contre l'autisme et l'asthme. Mais il est possible de lire en 4ième page de couverture une note aux parents qui stipule : "Cette publication ne vous donnera peut être pas les résultats désirés et pourrait aussi avoir des conséquences médicales négatives". Un autre co-auteur du livre Charlotte Carr également célèbre, actrice et bloggueuse met en avant ce type de régime car elle l'a utilisé pour son bébé qui ne digérait pas le lait suivi par un naturopathe elle avait certainement tous les conseils pour bien nourrir son bébé en complétant convenablement son alimentation pour éviter toutes carences... Dans tous les cas les autorités australiens sont suffisamment inquiètes en ce qui concerne les recettes de ce livre inadaptées à un bébé. Une enquête a donc été ouverte par le ministère de la santé. Le 17 mars Pete Evans mentionnait cependant que le livre serait disponible en version numérique et publié librement. Encore une fois nos bébés ne sont pas des mini-adultes et une alimentation bien spécifique leur est nécessaire. Des idées de recettes différentes pour son éveil au goût occasionnellement c'est bien, les auteurs en ont mis en ligne sur le site http://www.bubbayumyum.com/ certaines recettes qui ont l'air délicieuses mais lorsque ça n'est pas 100% adapté on évite le quotidien et ça reste de l'occasionnel ! Sources: |
Le régime paléo dangereux pour les bébés ?
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