Une raclette pour bébé c'est de saison, le vrai bon plat d'hiver et pas besoin d'être sur les pistes pour en proposer à bébé. Les tout-petits aussi peuvent en avoir il faut juste adapter la recette pour eux et vous passerez un doux moment en famille. !
Ingredients
- 1 grosse pomme de terre
- lait (facultatif)
- 10g de jambon blanc découenné (bio et sans nitrites c'est mieux) ou de jambonneau ou de rôti de porc
- 15 à 20g de fromage à raclette (pasteurisé avant 12 mois si possible, mais il sera chauffé)
Préparation
Lavez, pelez et faites cuire la pomme de terre à la vapeur pendant 15-20 min.
Présentez-la entière à bébé ou transformez-la en purée plus ou moins lisse en ajoutant du lait selon l'âge de bébé.
Mixez le jambon ou coupez-le en fine lamelle selon l'âge de bébé.
Faites fondre le fromage, dans l'appareil à raclette, sur une poêle ou quelques secondes au micro-ondes et posez-le sur le dessus de la pomme de terre ou sur le jambon jambon.
Faites juste attention à la température du fromage fondu qui peut être importante, faite un peu patienter bébé.
Conseil
Le jambon blanc est la seule charcuterie autorisée à cet âge. Vous pouvez faire fondre de la tomme de Savoie, de l'emmental, du beaufort ou alors de la Vache qui rit® ou du Babybel® même si ces derniers n'ont pas un grand intérêt nutritionnel. SI votre bébé est un peu plus grand vous pouvez lui proposer un peu de salade en chiffonnade ou éventuellement préparer quelques haricots verts vapeur pour qu'il ait un peu de légumes (comme sur ma photo). Sinon occasionnellement bébé peut faire sans ou en avoir plus le soir. Terminez ce menu avec juste une compote ou un fruit cru type poire.Astuce
Bien sûr vous pouvez réaliser cette baby raclette en même temps que la raclette familiale.Information complémentaire
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