Recette de Noël pour bébé... Pourquoi papa et maman dégusteraient-ils de la dinde au marrons pendant que bébé prendrait une bouillie sortie du congélateur. Noël s'est pour les enfants et leurs papilles ont le droit a un peu de gastronomie. Voici donc une recette pour bébé de la classique dinde aux marrons.
Ingredients
- 20g d'escalope de dinde
- 6 marrons cuit à la vapeur (40g environ)
- 50g de carotte
- 1 pomme 50g
- 1 petit suisse
- 1 pincée de thym
- 1 oignon à sauce
- 1 cuillère à café d'huile adaptée à bébé
Préparation
Lavez, pelez et coupez en dés la carotte et cuisez-la à la vapeur avec une pincée de thym pendant 15 min environ.
Après 10 min de cuisson ajoutez les petits dés de dinde et de pomme (préalablement lavée, pelée si non bio et épépinée).
Pendant ce temps faites revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile, le petit oignon à sauce finement ciselé.
Enlevez le jus de cuisson, ajoutez les marrons et le petit suisse et le petit oignon à sauce doré.
Mixez le tout en ajoutant plus ou moins de jus de cuisson pour une texture plus ou moins onctueuse.
Conseil
Si votre enfant est plus grand, vers 12 mois, vous n'êtes pas obligé de mélanger tous les ingrédients ensemble, n'hésitez pas à les séparer, laisser dans une assiettes des petits morceaux de dinde et de marrons et faites une purée carotte-pomme, plus sucrée elle plaira à votre bébé. La présence du petit suisse permet de ne pas proposer de laitage en plus à votre bébé. Il n'a qu'a attendre la bûche...Astuce
Si vous préparez pour vous de la dinde au marrons, alors prélevez 20g de blanc sans la peau pour en donner à votre bébé. Prendre les marrons et les mixer avec le petit suisse et une cuillère à café ou deux de jus de poulet.Information complémentaire
Pour adapter les quantités de la recette en fonction des besoins de votre bébé, le tableau des quantités moyennes à proposer à son bébé est maintenant disponible en version imprimable multilingue !!!
9 réponses à Recette de Noël pour Bébé : la dinde aux marrons revisitée