Recette de scrème au chocolat pour bébé sans oeuf. La crème au chocolat c'est le dessert premier dessert un peu gourmand de bébé. La première expérience chocolatée est un vrai bonheur pour les papilles de bébé. Un dessert gourmand du dimanche à proposer occasionnellement pour lui faire plaisir.
Ingredients
- 90ml de lait
- 1 carré de chocolat noir 85%
- 1 cuillère à café de cacao amer en poudre
- 1/2 cuillère à café d'agar-agar
- 1 petite cuillère à café de crème fraîche épaisse
Préparation
Faites bouillir le lait dans une casserole.
Ajoutez l'agar-agar en remuant bien et laissez bouillir 2 min tout en remuant.
Ajoutez le carré de chocolat que vous pouvez couper en 4 rapidement pour faciliter la fonte du chocolat.
Laissez le chocolat fondre tout en remuant avec une cuillère en bois.
Ajoutez le cacao (facultatif mais il renforce le goût chocolaté de la crème) et la crème puis mélangez.
Mettez dans un petit ramequin et laissez prendre 20 min (ou moins si le ramequin n'est pas épais).
2 réponses à Crème dessert au chocolat sans oeuf pour bébé