Recette pour bébé tout en douceur avec des fruits de saison, la pêche et la myrtille. La pêche contient de la vitamine B3, C et E ainsi que du phosphore, cuivre et fer. La myrtille est connue pour ses actions bénéfiques sur les pathologies oculaires, elle renferme vitamine C et potassium. Une délicieuse compote pour votre bébé.
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Dès 8 mois |
Ingrédients :
1 pêche jaune + 6 myrtilles moyennes
Pour les myrtilles, je ne prends pas des myrtilles sauvages pour mon fils. cf Conseil ci-dessous.
Préparation :
Peler la pêche jaune, enlever le noyau et couper en dés la chair.
Laver les myrtilles.
Si la pêche est mûre, mixer la pêche avec les myrtilles.
Si la pêche est plus ferme, la cuire à la vapeur pendant 5min
et la mixer avec les myrtilles.
Conseils :
Prendre des myrtilles non sauvages. En effet on peut attraper l'échinococcose alvéolaire. Cette parasitose est due à Echinococcus multilocularis, un petit ver dont l'adulte parasite l'intestin grêle du renard et se retrouve dans les déjections des renards, puis sur les myrtilles et qui ensuite peut contaminer l'Homme.
Astuces :
Ajouter une cuillère à soupe de crème d'avoine, un délice.
N'hésitez pas à ajouter le laitage à cette compote, un petit suisse, un yaourt ou fromage blanc (cf Tableau des quantités).
Une réponse à Compote pêche myrtille pour bébé