Recette de petits pois pour bébé. Les petits pois, sont appréciés des enfants, surtout lorsqu’ils commencent à manger avec les doigts. Plus petits ils aiment également ces petites billes vertes en purée. Les petits pois sont riches en vitamine C, K et B ainsi qu'en minéraux et antioxydants. N'hésitez pas à faire profiter bébé surtout que les petits pois sont verts et pourtant appréciés des enfants alors profitez en !
Ingredients
- 150g de petits pois fraîchement écossés ou surgelés
- 1 cuillère à café d'huile adaptée à bébé
Préparation
Placez les petits pois dans une casserole (ou cuiseur vapeur) et recouvrez-les d’eau.
A la vapeur dans une casserole: 10 min, au cuiseur vapeur pour bébé 7 min.
Vérifier que les petits pois sont bien cuits en les piquant avec un couteau.
Enlevez l'eau de cuisson et gardez-la dans un bol.
Mixez vos petits pois et ajoutez de l'eau de cuisson petit à petit jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Conseil
A 7 mois il est souvent préférable de tamiser la purée, car les morceaux de "peau" qui recouvre les petits pois ne sont pas appréciés des petits. Il est possible d'ajouter une ou deux feuilles de laitue, à cuire avec les petits pois, ou encore une feuille de laurier (à enlever avant de mixer) pour donner un goût différent.Astuce
Pour avoir des petits pois frais, il faut attendre les mois de juin et juillet, ils auront alors un bon petit goût sucré. Afin de les faire goûter à votre enfant toute l’année prenez des petits pois congelés (il en existe des Bio pas plus chers). Des petits pois extra-fins ont une "peau" plus tendre et plus facile à digérer pour bébé. Si vous avez de la patience et des petits pois ayant une peau épaisse vous pouvez l'enlever, mais un bon mixeur peut suffire.Information complémentaire
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