Recette pour bébé de butternut au maïs et blanc de poulet. Une assiette complète pour bébé avec des textures fondantes ou plus croquantes adaptées à ses petites quenottes du moment. Une recette de saison à la fois pour le légume et le féculent.
Ingredients
- 80-100g de maïs cuit (sans sel ajouté)
- 100g de butternut
- 20g de blanc de poulet
- 1/4 de petit oignon grelot
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 pincée de poivre
Préparation
1
Lavez et pelez le butternut.
2
Coupez-le en dés et faites le cuire à la vapeur pendant 7 à 10 min.
3
Faires cuire également le poulet à la vapeur pendant 5 min.
4
Pendant ce temps faites caraméliser l'oignon émincé dans l'huile de tournesol.
5
Vérifiez la cuisson du butternut et adaptez la texture de votre préparation en mixant le butternut avec le maïs, le poulet et l'oignon et le poivre.
Conseil
Mixez bien le maïs si votre bébé n'aime pas encore les textures en bouche car les petites peaux présentes sur les grains de maïs peuvent perturber bébé. L'oignon peut également être cuit à la vapeur mais à partir de 12 mois, de temps en temps en utilisant de l'huile de tournesol vous allez pouvoir faire caraméliser les oignons pour donner une autre saveur à la préparation.Astuce
Vous pouvez utiliser également de la semoule de maïs ou polenta, rapide à préparer elle permet d'&voir un féculent plus lisse et fondant que le maïs en grain. Dans ce cas utilisez 15g de polenta environ pour avoir 1/2 portion de féculent comme pour la recette ICI avec de l'eau ou du lait. Préparez une grande quantité et congelez les petits pots ! Si vous préparez la polenta avec du lait il vous suffira de proposer un fruit à votre bébé et son menu sera complet.Information complémentaire
Visualisez cette recette en vidéo grâce au SFAE (Secteur Francais des Aliments de l'Enfance)
2 réponses à Purée de butternut au maïs et blanc de poulet pour bébé {vidéo}