Compote de reine-claude pour bébé. Une recette de prune pour bébé avec une touche de vanille pour titiller les papilles de bébé. La chair de la reine-claude est sucrée et juteuse. La prune est constituée de 83% d'eau, en plus d'hydrater bébé, elle apportera du fer, magnésium et potassium. Riche en fibre, c'est avec le pruneau un remède naturel contre la constipation. Par ailleurs la prune renferme des vitamines B, E et de la carotène importante pour la croissance.
Ingredients
- 3 prunes variété reine-claude
- 1/4 gousse de vanille
- 5 cuillères à soupe de lait environ (facultatif)
Préparation
Lavez les prunes.
Dénoyautez-les et coupez la chair en dés.
Dans une petite casserole ajoutez les dés de prunes et le lait.
Coupez horizontalement la gousse, grattez les graines et mettez-les dans le lait.
Laissez cuire pendant 7 min.
Enlevez la gousse de vanille si vous l'avez également mise a infuser dans le lait.
Enlevez le lait et réserver.
Mixez, ajouter plus ou moins de lait pour avoir une texture plus ou moins liquide.
8 réponses à Compote de reine-claude à la vanille