Les fruits d'été sont géniaux pour débuter la diversification alimentaire. Donc tous les bébés nés vers février-mars-avril peuvent savourer plein de compote maison aux douces saveurs du verger dès leur première cuillerée. Une fois la compote de brugnon testée et approuvée par bébé, ajoutez une note de romarin pour le surprendre un peu.
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Dès 7 mois puis adapter les quantités pour bébé selon l'âge |
Ingrédients :
1 brugnon + 4 feuilles de romarin frais
Préparation :
Dans une casserole mettez à infuser les feuilles de romarin dans un verre à moutarde d'eau bouillante pendant 5-7 min.
Pendant ce temps lavez, dénoyautez le brugnon.
Coupez le en petits dés.
Mettez les dés de brugnon dans la casserole et laissez les cuire 5 min.
Enlevez les feuilles de romarin et mixez plus ou moins finement la compote.
C'est prêt.
Astuces :
Réalisez la même recette avec une pêche ou une nectarine.
Si le fruit est mûr vous pouvez le mixer seulement sans le cuire il gardera encore plus de vitamines, mais à servir rapidement à bébé.
N'hésitez pas à utiliser d'autres herbes aromatiques en fonction de ce que vous trouvez sur le marché ou dans votre jardin.
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