Recette pour bébé dès 6-7 mois avec cette compote de betterave rouge à la pomme. Eveiller bébé au goût c'est aussi l'éveiller à la culture gastronomique de son pays ou à d'autres saveurs plus orientales ou exotiques. Petit souvenir d'Angleterre avec une recette sucrée salée, voici une compote betterave rouge pomme un vrai délice pour bébé alliant le sucré de la betterave et l'acidité de la pomme. A tester au plus vite...
Ingredients
- 1 pomme
- 1 betterave rouge de la même taille que la pomme
Préparation
Pelez la pomme et la betterave rouge.
Epépinez la pomme.
Coupez la pomme et la betterave rouge en dés.
Faites cuire les dés à la vapeur 10 min environ selon l'épaisseur de vos dés.
Vérifiez la cuisson de la betterave rouge en piquant un morceau avec la pointe d'un couteau.
Il doit être fondant.
Enlevez et réservez le jus de cuisson.
Mixez en ajoutant plus ou moins d'eau de cuisson pour adapter la texture.
Conseil
Utilisez une betterave rouge déjà cuite pour gagner du temps, en bio c'est mieux.Astuce
Gardez la peau si votre pomme est bio. Mixez une compote de pomme infantile avec quelques dés de betterave rouge (bio) déjà cuite. En 2 minutes votre compote prend une nouvelle couleur et une nouvelle saveur.Information complémentaire
5 réponses à Compote de betterave rouge à la pomme