Recette de purée de courgette pour bébé. La purée de courgette est un grand classique du début de la diversification alimentaire. La courgette est gorgée d'eau ce qui permet d'en faire des purées à la texture adaptée aux premières cuillérées de bébé. Elle est également riche en caroténoïdes et rutine qui a des activités anti-oxydantes. De plus s'est une source de phosphore, potassium, calcium et fer et de vitamines B.
Ingredients
- 1 petite courgette (bio) autour de 100g pour les débuts de la diversification alimentaire
Préparation
1
Lavez et pelezr la courgette (une lamelle sur deux), si celle-ci a de gros pépins, les enlever également.
2
Coupez la chair en morceaux.
3
Faites cuire au cuiseur vapeur 10 min.
4
Egouttez en réservant l'eau de cuisson.
5
Mixez les courgette et ajoutez si besoin de l'eau de cuisson mais c'est rarement nécessaire.
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