Mon petit garçon ne connait pas encore la fameuse bouteille rouge de sauce tomate et ça n'est pas plus mal. Je lui prépare une sauce tomate maison qu'il aime beaucoup, je sais ce que je mets dedans, je la partage aujourd'hui avec vous...
Ingredients
- 1 tomate
- 1/4 d'oignon
- semoule moyenne (optionel)
Ingrédients complémentaires
Je préfère les tomates en grappe, Bio c'est mieux. Je prends des oignons de Roscoff avec leur petit goût sucré et fondant...Préparation
Lavez et mondez la tomate (si pas le temps on peut la peler).
Peler zet émincez le quart d'oignon.
Dans une casserole mettez la tomate coupée et le quart d'oignon,
Ajoutez un peu d'eau.
Laissez cuire a feu doux pendant 5 min, ajoutez un peu d'eau si la sauce réduit trop.
Mixez la préparation, j'ajoute un peu de semoule pour épaissir la préparation, mais ça n'est pas une nécessité, si vous avez mis trop d'eau, ça peut aider...
Ajoutez du persil et/ou basilic hachés, du poivre et une petite cuillère d'huile d'olive.
C'est prêt.
Conseil
A 8 mois je ne mettais pas d'oignon, qu'à partir de 12 mois.Il est possible vers 18 mois d'ajouter aussi un peu d'ail qui relève le goût et du paprika.
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