Tomate cocotte pour bébé. Cette recette est très simple à réaliser pour son bébé. Elle a vraiment bluffé mon petit garçon qui a dégusté son petit oeuf autrement. Et la tomate cuite de cette façon était aussi délicieuse pour lui. C'est un vrai souvenir d'enfance pour lui maintenant. A vos mouillettes ...
Ingredients
- 1 tomate assez grosse
- 1 oeuf frais
- herbe aromatique de votre choix
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Lavez la tomate, couper un chapeau et creusez l'intérieur pour enlever les pépins et la chair du milieu.
3
Placez la tomate dans un plat allant au four.
4
Cassez l'oeuf dans la tomate et ajoutez les herbes lavées et finement ciselées.
5
Mettez un tout petit peu d'eau 2mm dans le plat.
6
Passez au four pendant 20min.
7
Mettez le petit chapeau de la tomate au four pendant 4-5min.
8
Placez sur la tomate avant de servir.
Conseil
Pour les bébés qui mangent uniquement des oeufs durs vous pouvez cuire la tomate évidée à l'eau ou au four et mettre à l'intérieur l'oeuf dur. Vous pouvez aussi réaliser la même recette en laissant cuire la tomate cocotte plus longtemps afin que l'oeuf devienne dur mais je trouve ça beaucoup trop sec et la tomate trop cuite. N'hésitez pas à mettre plein d'herbes aromatiques ou même des épices, une pointe de paprika doux par exemple ou du curcuma. Vous pouvez aussi passer un peu d'huile d'olive sur la peau de la tomate pour la rendre moins sèche après cuisson.Astuce
Pendant le temps de la cuisson préparer des mouillettes en passant des tranches de pain de campagne au grill pain et en les coupant en lamelles. Ajoutez un peu de fromage sur le dessus, du comté, de l'emmental ou même du Roquefort si votre bébé aime ça. Adaptez cette recette selon l'âge de votre enfant : Vous pouvez battre l'oeuf dans un ramequin et proposer que 1/4 ou 1/2 selon bébé. Enlevez la peau et donner uniquement la chair de la tomate si bébé n'aime pas cela en bouche.Information complémentaire
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