Cake aux fanes de radis pour bébé. Une recette que tout le monde aime à la maison c'est le cake, du plus petit au plus grand tout le monde adore, la même base et on ajoute les légumes qu'on souhaite en plus.Pour que bébé ait plein de micronutriments intéressants, pensez aux fanes ! Ici avec des fanes de radis cuites vous lui apporterez de la vitamine B9, du fer, du magnésium et du potassium, c'est vraiment pas mal pour des petites feuilles parfois jetées à la poubelle ou au mieux au compost... Je les cuisine comme les épinards en général et là comme je vous le disais je les ai mises dans un simple cake. Adaptez la texture pour les plus petits en mixant plus ou moins les fanes ! Les bébés DME adorent ça !
Ingredients
- Des fanes d’une botte de radis
- 1 petit oignon
- 3 œufs
- 175g de farine (blé, seigle ou autre)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 5cl d’huile d’olive
- 5cl de crème fraîche
- 50g d'emmental
Préparation
Coupez finement les fanes et oignon.
Mélangez dans un saladier les œufs, l’huile et la crème fraîche.
Mélangez la farine et la levure.
Ajoutez ce dernier mélange au mélange aqueux.
Ajoutez les fanes et l’oignon.
Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez dans un moule à cake préalablement chemisé et cuisez pendant 35 min.
Conseil
Vous pouvez couper très finement les fanes de radis pour les bébés qui ne savent pas encore bien mâcher.Astuce
Faites des portions individuelles les bébés adorent !Information complémentaire
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