Petite recette pour bébé pour lui proposer sa première sauce Bolognaise accompagnée de blé ou pour varier les plaisirs, coquillettes ou spaghettis finement coupées ... Buon Appetito Bambino !
Dès 12 mois |
Ingrédients pour 2 portions:
50g de blé pré-cuit (environ 100g cuit) + 20 boeuf + 6 tomates cerises (ou une petite tomate en grappe) + 1/2 carotte + 1 petit oignon à sauce + 2 feuilles de romarin + 3-4 feuilles de persil
Préparation :
Faire cuire dans de l’eau portée à ébullition le blé et la carotte pelée et coupée en 4 dans le sens de la longueur pendant 10min environ.
Pendant ce temps faire faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
l'oignon à sauce finement coupé et le boeuf coupé en dés ou déjà haché.
Ajouter les tomates cerises lavées et coupées en deux.
Vous pouvez ajouter un peu d'eau si la viande accroche un peu (tout dépend de la taille de votre poêle).
Récupérer les carottes, les ajouter à la viande, oignon tomates.
Mixer le tout avec les herbes aromatiques et servir sur le blé égoutté.
Conseil :
Vous pouvez évidemment tout cuire à la vapeur (casserole, cocottre minute ou babycook) et ajouter l'huile d'olive à la fin.
Astuce :
Si votre tout-petit ne mange pas encore de morceaux vous pouvez tout mixer en ajoutant un peu d'eau pour rendre le repas plus ou moins fin. Vous pouvez aussi ajouter deux cuillères à café de crème fraîche à la place de l'huile d'olive pour une texture différente.
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