Recette de beignets de potimarron sans friture pour bébé. Bientôt mardi gras et l'heure des beignets. Je vous propose cette recette de beignets de potimarron de Cooking Lili que j'ai réalisé avec du potiron et qui a fonctionné tout aussi bien. Très facile à préparer et légers, c'est un délice pour les bébés qui suivent la diversification classique ou les bébés DME.
Ingredients
- 150 g de potimarron
- 5 cl de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc
- 75 g de farine
- 2,5g de levure en poudre
Préparation
Pour une petite dizaine de petits beignets.
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le potimarron en petits morceaux et enfournez pour 45 minutes (avec la peau). Une fois cuit il sera plus facile d'enlever la peau.
Tamisez la farine avec la levure.
Versez le lait tiède petit à petit en remuant puis incorporez le fromage blanc. Salez
Ajoutez la chair de potimarron à cette pâte et laissez reposer 30 minutes.
Sur un plan de travail fariné, confectionnez des petites boules de pâte et déposez les sur une plaque de cuisson.
Enfournez 10 à 15 minutes.
Laissez tiédir et servez aussitôt.
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