Fish and chips une recette anglaise adaptée pour bébé. Un vrai souvenir de mes années passées sur le sol britannique... En ce 1er avril j'étais obligée de mettre au menu un peu de poisson pour nos bébés.
Ingredients
- 20g de poisson type filet de merlan
- 200g de panais
- 1/2 biscotte ou du pain dur
Préparation
1
Laver et couper les panais comme des petites frites.
2
Les faire cuire à la vapeur pendant 15 min.
3
Pendant ce temps laver le filet de poisson,
4
émietter la biscotte ou le pain dur dans une petite assiette.
5
Paner le filet avec la chapelure.
6
Faire cuire à la poêle dans un petit peu d'huile d'olive.
7
Vérifier la cuisson des panais en les piquant avec une fourchette.
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