Diversification menée par l'enfant Le Livre made in France. Je suis très heureuse de vous présenter mon dernier ouvrage lié à l'alimentation des bébés "Bébé mange tout seul: Favoriser l'éveil au goût et le plaisir de manger grâce à l'alimentation autonome" aux éditions Larousse. C'est un livre qui s'adresse à la fois aux parents qui souhaitent débuter la diversification alimentaire menée par l'enfant (DME) appelée aussi diversification autonome ou consciente et à la fois aux parents qui ont mené une diversification alimentaire "classique" et qui souhaitent avoir des idées de recettes équilibrées et adaptées pour leur bébé qui se débrouille tout seul ou pour développer justement son autonomie.
Je l'explique dans la préface du livre, c'est en toute bienveillance que mon deuxième bébé m'a montré le chemin de la diversification menée par l'enfant. Comme d'habitudes (vous me connaissez sur Cubes et Petits pois) j'ai dans un premier temps menée ma petite enquête scientifique et j'ai lu des publications sur le sujet dans des revues scientifiques ainsi que les travaux de recherche de Dr(PhD) Gill Rapley fondatrice de la DME (Baby Led Weaning BLW en anglais) afin d'appréhender ce nouveau mode de diversification alimentaire. La DME permet une transition douce entre le lait et les aliments sans passer par l'étape des purées et sans que papa-maman prennent la cuillère. Des aliments solides, fondants et adaptés sont proposés à bébé qui s'alimente seul et développe ainsi très vite son habileté en écoutant son corps, sa satiété, sa faim.
J'ai développé mes petites techniques et astuces pour proposer le meilleur à mon bébé tout en développant le plus possible sa palette gustative. J'ai transmis mes connaissances de nombreuses fois lors de conférences ou ateliers et c'est maintenant dans ce livre "Bébé mange tout seul" que je souhaite partager mes conseils, mes idées et mes recettes sur la DME.
Ce livre est divisé en 3 parties :
- Dans les premières pages j'aborde la DME en fonction de l'âge de bébé en mettant en avant les avantages de celle-ci et en essayant de répondre à de nombreuses questions de base que je me suis posée en débutant la DME comme Mon bébé est-il prêt pour passer à l’alimentation solide ? Par quels aliments commencer ? Comment éviter la fausse route ? etc...
- Dans une deuxième partie, c'est sous la forme d'une petit lexique que j'aborde les aliments principaux en parlant de la façon de les acheter, de les conserver et leurs bienfaits car la qualité de ce qu'on propose est très importante lorsqu'on cuisine maison pour son bébé (les lectrices et lecteurs de Cubes et Petits pois le savent bien j'en parle souvent).
- Dans la dernière partie je vous ai mijoté plus de 100 recettes pour bébé pour vous inspirer au quotidien du petit déjeuner aux plats complets en passant par les douceurs sucrés.
Un ouvrage qui je l'espère servira de guide aux parents qui souhaitent débuter la DME en toute confiance et qui donnera à tous les parents de bonnes idées de recettes à manger avec les doigts ! Bébé mange tout seul: Favoriser l'éveil au goût et le plaisir de manger grâce à l'alimentation autonome
Paru le 02/05/2018 aux éditions Larousse par Christine Zalejski
Disponible dans toutes les bonnes librairies et sur net comme sur Amazon.
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