Recette de compote de pomme à la camomille pour bébé. C'est bien connu, la camomille apaise les pouséées dentaires et soulage efficacement les douleurs gingivales ressenties par bébé. Alors n'hésitez pas à l'utiliser en compote... c'est naturel et cela apportera une petite saveur en plus à la compote de bébé.
Ingredients
- 6 fleurs de camomille vulgaire (allemande ou matricaire; ou à défaut un sachet de camomille à infuser)
- 1 pomme
Préparation
Pour les parents qui ont un peu de temps : Mettez à infuser les fleurs dans 200 ml d'eau minérale bouillante.
Laissez refroidir l'eau de camomille.
Pendant ce temps, lavez, pelez et épépinez la pomme.
Coupez-la en petits morceaux.
Mettez les morceaux de pomme dans l'eau de camomille.
Laissez reposer 1h30.
Enlever les morceaux de pomme et les cuire 7min dans une petite casserole à feu doux.
Réduire les pommes en compote plus ou moins lisse en ajoutant plus ou moins d'eau de camomille.
Pour les parents pressés : lavez, pelez et épépinez la pomme.
Coupez la en petits dés et mettez les dans une casserole avec un peu d'eau et les fleurs de camomilles (ou le sachet).
Faire chauffer pendant 7 min environ.
Enlevez les fleurs et l'eau de cuisson.
Mixez les morceaux de pomme en purée en adaptant la texture avec l'eau de cuisson.
Conseil
Je mets les morceaux de pomme à incuber dans l'eau de camomille au réfrigérateur pour que les pommes ne s'oxydent pas trop.Information complémentaire
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