 J'ai testé Yooji ! Un nouveau concept de produits alimentaires infantiles surgelés. Ce sont des purées, présentées en petits galets surgelés de 20g dans des sachets souples refermables. Il suffit de sortir les petits galets du congélateur et de les réchauffer au micro-ondes, dans un babycook ou à la vapeur.
Yooji (vient d'un mot japonais qui signifie 'bébé') est une jeune société française qui produit des aliments surgelés pour les bébés de 6 à 36 mois. Les purées Yooji sont cuisinées en France, près d’Agen, à partir d’ingrédients bio. Pas de sel ajouté ni additif ou conservateur. Rien que de bons légumes, un peu de pomme de terre ou de riz, et de l’eau (cuisson vapeur). Il y aura prochainement de la viande et du poisson. Les purées sont présentées en petites portions de 20 grammes dans des sachets souples refermables. Les galets de 20g Yooji permettent de rapidement savoir la quantité qu’on prépare à son bébé et donc de lui préparer la juste dose en fonction de ses besoins et de son âge, ainsi moins de gaspillage. De plus vous pouvez mélanger les légumes pour créer votre propre jardinière selon votre inspiration et les goûts de votre bébé. Les poches souples et refermables permettent de les prendre facilement et rapidement dans le congélateur. La surgélation permet de préserver les saveurs, ainsi que les éléments nutritifs comme les vitamines. Ces produits s'adressent aux parents qui ne trouvent pas le temps ou l'énergie pour cuisiner mais aussi aux parents qui cuisinent régulièrement et qui recherchent parfois des solutions pratiques et savoureuses en dépannage.
Il y a 12 à 24 galets dans les sachets soit 240 ou 480grammes. Pour le moment 11 références sont disponibles pour le moment. Pour les bébés de 6 à 12 mois, il y a des petites purées de légumes finement mixées comme carottes, brocolis, courgettes, aubergines… Pour les bébés à partir de 12 mois les recettes se font plus riches en féculents, avec des petits morceaux fondants adaptés aux premières dents. La gamme s’enrichit également d’une recette gourmande plus élaborée : une savoureuse ratatouille, plébiscitée par tous ceux qui ont pu la goûter. Des produits naturels, de qualité et rapide à préparer tout en permettant un bon éveil au goût de bébé.
J’ai testé la purée de brocolis Yooji. J’ai aimé la praticité de ces petits galets, on les sort du congélateur, hop dans une assiette il y a juste à chauffer. J’ai suivi le temps de cuisson indiqué sur le sachet et en effet c’était parfait, à la bonne température pour que bébé puisse le déguster. J’ai aimé la naturalité et simplicité des produits, avec un vrai bon goût de légumes. Il est intéressant de pouvoir mélanger soit même les saveurs pour créer des harmonies originales et ajouter soit même des herbes aromatiques ou des épices en fonction des envies de bébé et aussi de papa et maman, qui ainsi sont libres de mijoter un peu selon leurs envies. Les produits Yooji peuvent également convenir aux bébés intolérants au gluten puisqu’il y a des galets avec pomme de terre et riz. Dans tous les cas, c'est une vraie solution rapide de dépannage pour les parents pressés qui souhaitent tout de même éveiller le goût de leur bébé.
J’ai moins aimé le fait qu’il y ait déjà le féculent dans le petit galet, j’aurais aimé des galets avec que le légume et des galets avec le féculent pour faire moi-même le mélange. Anne du service Marketing de Yooji a bien voulu me répondre sur ce point merci à elle : « Il y a toujours une portion de féculents dans nos recettes pour que chaque galet soit nutritionnellement adapté à bébé. Si nous avions des galets de légumes purs (ex 100% brocolis), bébé aurait besoin de féculents en plus pour compléter le repas, du coup notre produit ne serait pas très pratique. La portion de féculents a été calculée selon l'âge avec l'aide d'un pédiatre et d'experts en nutrition pour que le repas soit équilibré. Nous avons choisi des féculents sans gluten (pommes de terre et riz) pour que nos produits puissent convenir aux bébés allergiques. Les féculents sont cuits séparément des légumes et rajoutés en fin de cuisson pour ne pas diminuer le goût des légumes. Aussi on sent très nettement le goût et l'odeur des légumes. » Si vous souhaitez en savoir plus sur Yooji n’hésitez pas à les suivre sur Facebook ou regarder la petite vidéo amateur que je trouve réussie pour décrire le concept... |
Yooji : la nouveauté surgelée pour l’alimentation de bébé
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Vidéo : Bébé s'endort en mangeant
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