Si comme moi vous avez eu envie de réaliser votre dernière ratatouille de l'année en voyant le soleil pointer le bout de son nez, voici une astuce pour parents débordés qui peut vous servir. Réalisez une ratatouille comme pour vous, avec un peu moins d'huile et pas de sel si possible. Puis utiliser un peu du jus de la ratatouille pour cuire des pâtes (type pâtes vermicelle, là j'ai pris des étoiles mais vous pouvez en choisir d'autres vermicelle alphabet, à compter...) puis mixer un peu de la ratatouille que vous avez préparé et voilà le repas du soir de bébé réalisé en même temps que le votre ! La recette pour bébé ci-dessous:
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Dès 12 mois (enfin dès que votre bébé aime les morceaux et le vermicelle fondant) |
Ingrédients :
15g de vermicelle (étoiles, alphabet, à compter...) Soit vous préparez une ratatouille rien que pour bébé comme "Ma petite ratatouille", soit vous utilisez la ratatouille préparée pour vous, il vous faudra dans tous les cas 150ml de jus de ratatouille et 3 ou 4 cuillères à soupe de ratatouille (sans jus)
Préparation :
Faire cuire le vermicelle dans le jus de ratatouille.
Dès ébullition ajouter le vermicelle 5 à 7 min selon le vermicelle utilisé.
Pendant se temps mixer la ratatouille ou bien l'écraser à la fourchette selon si votre bébé aime ou non les morceaux.
Mélanger le vermicelle et la ratatouille ajouter plus ou moins de jus selon ce qui reste après cuisson du vermicelle et selon vos envies.
Astuce :
Vous pouvez également utiliser cette astuce pour préparer le vermicelle de votre bébé en utilisant le bouillon de votre pot au feu par exemple.
Une réponse à Petit vermicelle aux légumes du soleil