Mini-galette d’avoine à la rose

Préchauffez le four à 180°C.

Tapissez une ou deux plaques de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.

Versez les flocons d’avoine dans un saladier.

Incorporez la farine et les graines.

Versez l’eau dans un récipient.

Ajoutez le beurre ou l’huile de coco.

Remuez pour faire fondre.

Versez cette préparation dans le saladier.

Ajoutez l'eau de rose ou les dosettes d'infusion de roses.

Mélangez avec soin.

Avec les mains malaxez la pâte pour obtenir une boule.

Farinez un plan de travail et un rouleau à pâtisserie.

Etalez la pâte de façon qu’elle fasse à peu près l’épaisseur d’un crayon à papier.

Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.

Malaxez ce qui reste de pâte en boule.

Etalez, découpez d’autres formes et disposez-les sur les plaques.

Enfournez 12-15 min. Les galettes doivent dorer/ Laissez refroidir complètement.