Même menu pour toute la famille : pomme de terre carottes et filet de merlan à l’aneth

Ingrédients pour toute la famille:
5 carottes moyennes + 5 pommes de terre moyennes + 400g de filet de Merlan (+ oignon)
Les carottes des sables Bio sont délicieuses, les pommes de terre comme les Bintje sont bien.

Préparation :
Laver puis peler les carottes et les pomme de terre.
Les faire cuire à la vapeur 15 min.
Pendant ce temps faire cuire les filets de merlan à la vapeur 10 min (si votre enfant à plus de 1 an vous pouvez les cuire à l'huile d'olive, 5 min à feu doux, et bien essuyer le filet avec un chiffon absorbant).
Vérifier que les carottes et pommes de terre sont cuites en les piquant avec un couteau.
Pour le bébé dès 8 mois:
Mixer 100g de carottes et 100g de pommes de terre (mettre si vous le voulez de la noix de muscade).
Emietter environ 20g de poisson, mettre un peu d'aneth.
Pour l'enfant de 3 ans:
Couper en morceaux, 100g de carottes et 100g de pommes de terre.
Couper en morceaux environ 40g (50 max) de filet de merlan.
Mettre un peu d'aneth sur le poisson, s'il a été cuit à la vapeur, ajouter un filet d'huile d'olive au citron. Salé et/ou poivré.
Pour papa & maman:
Couper le reste des carottes et pommes de terre en dés.
Faire revenir un oignon (facultatif) dans de l'huile d'olive, puis ajouter les dés de légumes.
Servir chaud avec les filets de merlan.
A table tout le monde !!!

Conseil :
Couper les dés de légumes pour les parents et l'enfant puis le temps que les dés de carottes et pommes de terre rissolent dans la poêle, vous avez le temps de préparer la purée du bébé.

Astuces :
Si vous préférez laisser les dés de carottes et pommes de terre à l'eau, vous pouvez toujours faire une petite sauce comme une sauce à l'échalote par exemple (faire revenir 30g d'échalotes, ajouter 5g de beurre, si vous en avez mettre une cuillère à soupe de fumet de poisson et une autre de crème fraîche, sel et jus de citron, laissez mijoter 10 min c'est prêt).