Recette de compote de prune pour bébé et pas n'importe quelle prune ! Cette compote pour bébé est à base de prunes de damas ou quetsches, une vraie découverte pour bébé avec l'arrivée de l'automne. Complètement différente de la mirabelle avec laquelle je vous ai déjà proposé quelques recettes, sa couleur violette sa richesse en fibres, vitamines B6 et fer sont des atouts indéniables pour mijoter une délicieuse compote pour bébé tout de suite non ?
Ingredients
- 60g de quetsches ou 3-4 prunes
Préparation
Lavez et dénoyautez les quetsches.
Si elles sont mûres, vous pouvez les mixer en ajoutant un peu d'eau pour une compote légère en vérifiant bien l'absence de vers.
Si elles sont juste à point, vous pouvez les couper en dés et les faire cuire à la vapeur 5min.
Enlevez et réservez le jus de cuisson mixez, ajoutez plus ou moins de jus de cuisson selon la texture désirée.
Conseil
La quetsche riche en fibres peut être laxative, à proposer de temps en temps. Si votre bébé est constipé cette compote peut-être un petit remède maison naturelle, (évidemment une constipation passagère).Astuce
Pour un côté crunchy, ajoutez quelques morceaux de boudoir ou biscuit sec émiettés dans la préparation. J'aime aussi mélanger cette compote au petit-suisse du goûter.Information complémentaire
Aucune réponse à Compote de prune pour bébé Recette à varier selon les prunes