Bébé mange (presque) comme les grands ! de Julie Schwob

Paru le 24 janvier 2012 aux Editions Larousse.
Disponible chez Larousse, Fnac ou Amazon
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Un concept original qui permet aux parents actifs et pressés de bien nourrir leur famille sans passer des heures à cuisiner plusieurs repas ni recourir aux plats tout préparés. Quatre semaines de recettes savoureuses pour papa, maman et les petits ! Pour chaque jour de la semaine a été attribuée une thématique :
- lundi, volaille et compagnie,
- mardi, pizzas et tartes,
- mercredi, menu veggie,
- jeudi, riz et pasta party
- vendredi, poisson et compagnie
- samedi, easy easy
- dimanche, entre amis

Simples mais délicieuses, ces recettes demandent peu de temps de préparation et de cuisson (le plus souvent le même mode de cuisson). Trois tranches d’âge pour satisfaire les besoins spécifiques des petits À partir du plat des parents (qui conviendra aussi aux plus grands) se déclinent des recettes adaptées aux petits, dans le respect des recommandations des pédiatres. Les plats des petits sont répartis en 3 tranches d’âge : 6-9 mois, 9-12 mois, 1-3 ans. Pour chacune d’elles sont proposées, à chaque fois, 2 variantes afin d’éviter la répétition. Tout se cuisine à partir d’une même liste d’ingrédients, seules les quantités s’ajustent en fonction de la composition de la famille.

Julie Schwob est auteure de livres de cuisine et styliste culinaire. Sa passion est de découvrir des traditions culinaires, d'inventer de nouvelles recettes, de créer de nouvelles alliances de saveurs, de développer de nouveaux produits pour les marques, de réaliser et de mettre en scène ses créations pour les éditeurs.