La pomme de terre n'est pas à classer dans les légumes mais dans les féculents, au même titre que le riz ou le maïs, c'est pourquoi une purée de pomme de terre est assez lourde dans l'estomac d'un bébé de 6 mois. En général on ajoute la pomme de terre à des légumes pour épaissir les purées, soupes ou préparations. Je conseille de commencer à donner de la purée de pommes de terre nature qu'à partir de 8 mois et que le reste du menu soit assez léger.
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Dès 8 mois |
Ingrédients:
2 pomme de terre (180g au total) + eau
Charlottes ou Bintje sont bien.
Préparation :
Laver puis peler les pommes de terre.
Les faire cuire à la vapeur 15 min.
Vérifier que les pommes de terre sont cuites en les piquant avec un couteau.
Mixer au mixeur ou presse purée les pommes de terre pour avoir 180g au final (pour un bébé de 8 mois).
Conseils :
Si c'est la première fois que vous lui proposez cette purée, lui donner nature, sinon vous pouvez ajouter un autre jour de la noix de muscade.
A partir de 8 mois ajouter une petite cuillère d'huile (olive, colza ou tournesol) si la viande est cuite à l'eau, nature, si la viande ou poisson sont cuits dans de l'huile, donner la purée nature.
Astuces :
Mixer et ajouter un peu d'eau pour avoir une texture très lisse pour un bébé de 8 mois. Pour un bébé plus âgé vous pouvez laisser quelques petits morceaux, juste écraser à la fourchette.
Pour que la purée soit plus onctueuse, ajouter dès 8 mois un peu de fromage dedans.
Pour amuser votre enfant vous pouvez lui faire un petit volcan ... Comme ici ...
2 pomme de terre (180g au total) + eau
Charlottes ou Bintje sont bien.
Préparation :
Laver puis peler les pommes de terre.
Les faire cuire à la vapeur 15 min.
Vérifier que les pommes de terre sont cuites en les piquant avec un couteau.
Mixer au mixeur ou presse purée les pommes de terre pour avoir 180g au final (pour un bébé de 8 mois).
Conseils :
Si c'est la première fois que vous lui proposez cette purée, lui donner nature, sinon vous pouvez ajouter un autre jour de la noix de muscade.
A partir de 8 mois ajouter une petite cuillère d'huile (olive, colza ou tournesol) si la viande est cuite à l'eau, nature, si la viande ou poisson sont cuits dans de l'huile, donner la purée nature.
Astuces :
Mixer et ajouter un peu d'eau pour avoir une texture très lisse pour un bébé de 8 mois. Pour un bébé plus âgé vous pouvez laisser quelques petits morceaux, juste écraser à la fourchette.
Pour que la purée soit plus onctueuse, ajouter dès 8 mois un peu de fromage dedans.
Pour amuser votre enfant vous pouvez lui faire un petit volcan ... Comme ici ...
4 réponses à Purée de pommes de terre